Chateau Heritage Neuf 750ml 2020

CÉPAGES : Cinsault 40%, Cabernet-Sauvignon 20%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%, Carignan 5%, Grenache 5%, Tempranillo 5%, Merlot 5%, and Cabernet-Franc 5%.

ÉLEVAGE : Les cépages ont été fermentés et élevés dans des cuves en inox. Chaque cépage dans une cuve indépendante. 

RÉCOLTE : Une Récolte manuelle.

SOURCE DES VIGNOBLES : Vallée de la Békaa, Liban

ÉLÉVATION : 900m à 1,200m au-dessus de la Méditerranée

TERROIR : Calcaire, Argilo-Calcaire, Argilo-Limoneux-Calcaire.

SYSTÈME DE TAILLAGE : Vignes de Brousse

NOTE DE DEGUSTATION

ASPECT : Un aspect éclatant avec une limpidité surprenante et une robe rubis légèrement violacée qui est intense.

NEZ : Un nez pur, prononcé, et fruité rappelant la fraise, la myrtille, et la grenadine.

GOÛT : Un vin rouge sec et frais avec une agréable acidité qui équilibre parfaitement les notes fruitées. Un vin structuré sans les tanins agressifs avec une impressionnante tenue en bouche.

NOTE : Le "Neuf" est un vin non-boisé conçu pour une consommation quotidienne qui s’adapte à tout types de plats. Le Cinsault donne à ce vin sa chaleur et sa douceur tandis que le Cabernet-Sauvignon et la Syrah lui donnent sa structure, sa couleur et sa fraîcheur. Les autres cépages jouent le rôle du "sel et poivre".

MILLÉSIME : 2020

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5%

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14 – 16^oC

PROPOSITION DES PLATS : Des Viandes Grillées Rouges et Blanches et des plats contenant des sauces poivrées.