Chateau Heritage Vinoix 500ml
En bouche, le "Vinoix" est un vin Doux avec des notes de cèdres et une complexité aromatique expressive qui évolue vers une finale fraîche et très satisfaisante.
CÉPAGES : Muscat 60% et Ugni-Blanc 40%.
ÉLEVAGE : Les cépages séparés dans des cuves en Inox. Ensuite les cépages ont été mélangés et macérés avec des noix vertes pour 6-mois.
RÉCOLTE : Une Récolte manuelle.
SOURCE DES VIGNOBLES : Vallée de la Békaa, Liban
ÉLÉVATION : 900m à 1,200m au-dessus de la Méditerranée
TERROIR : Argilo-Calcaire et Argilo-Limoneux-calcaire.
SYSTÈME DE TAILLAGE : GUYOT Double
NOTE DE DEGUSTATION
ASPECT : Une couleur ambrée aux reflets bruns, éclatante et limpide.
NEZ : Un nez pur floral qui évolue vers les agrumes mûrs et les fruits exotiques.
GOÛT : En bouche, le "Vinoix" est un vin Doux avec des notes de cèdres et une complexité aromatique expressive qui évolue vers une finale fraîche et très satisfaisante.
MILLÉSIME : 2013
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 20%
TEMPÉRATURE DE SERVICE :4 – 8oC
PROPOSITION DE PLATS : Vinoix peut être servi frais en apéritif, digestif ou comme un vin de dessert. Il se marie aussi parfaitement avec un cigare fin. Il est fabriqué selon une recette secrète de la famille Touma transmise de générations en générations.
| Millésime | 2013 |
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