Chateau Heritage Family Reserve, Bekaa Valley, Lebanon
Un vin rouge sec et grandiose avec une bouche pleine et savoureuse et des notes de fruits rouges comme les cerises rouges et la mûre qui se mélange avec la vanille et le chocolat. Une acidité toujours présente et en harmonie avec les tanins ronds et délicieux. Un vin corsé et bien structuré d’une longueur impeccable.
CÉPAGES : Syrah 50% et Cabernet-Sauvignon 50%
ÉLEVAGE : Le Cabernet-Sauvignon et la Syrah ont été élevés dans des fûts de chênes nouveaux pour 12-mois.
RÉCOLTE : Une Récolte manuelle.
SOURCE DES VIGNOBLES : Vallée de la Békaa, Liban
ÉLÉVATION : 1,100m au-dessus de la Méditerranée
TERROIR : Argilo-Limoneux-Calcaire.
SYSTÈME DE TAILLAGE : Vignes de Brousse, Vieilles Vignes
NOTE DE DEGUSTATION
ASPECT : Une robe rubis foncé, et limpide avec des reflets bruns.
NEZ : Un nez pur, complexe et prononcé de chocolat, de la mûre, et de cèdres.
GOÛT : Un vin rouge sec et grandiose avec une bouche pleine et savoureuse et des notes de fruits rouges comme les cerises rouges et la mûre qui se mélange avec la vanille et le chocolat. Une acidité toujours présente et en harmonie avec les tanins ronds et délicieux. Un vin corsé et bien structuré d’une longueur impeccable.
MILLÉSIME : 2012
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 14%
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 – 18oC
PROPOSITION DES PLATS : Canards, des viandes rouges, et raclette.
| Millésime | 2012 |
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