Chateau Heritage, Chateau 2019 750ml
Un vin rouge sec avec une bouche de fruits rouges comme les cerises rouges et la mûre. Une acidité évidente qui s’équilibre élégamment avec des tanins forts mais bien ronds. Un vin corsé et bien structuré qui se caractérise d’une longue tenue en bouche.
CÉPAGES : Syrah 60% et Cabernet-Sauvignon 40%
ÉLEVAGE : Le Cabernet-Sauvignon et la Syrah ont été élevés dans des fûts de chênes pour 12-mois.
RÉCOLTE : Une Récolte manuelle.
SOURCE DES VIGNOBLES : Vallée de la Békaa, Liban
ÉLÉVATION : 1,100m à 1,200m au-dessus de la Méditerranée
TERROIR : Argilo Calcaire et Argilo-Limoneux-Calcaire.
SYSTÈME DE TAILLAGE : Vignes de Brousse
NOTE DE DEGUSTATION
ASPECT : Une robe rubis violetée foncée, brillante et limpide.
NEZ : Un nez pur, complexe et prononcé de truffes, du caramel, et de la mûre.
GOÛT : Un vin rouge sec avec une bouche de fruits rouges comme les cerises rouges et la mûre. Une acidité évidente qui s’équilibre élégamment avec des tanins forts mais bien ronds. Un vin corsé et bien structuré qui se caractérise d’une longue tenue en bouche.
MILLÉSIME : 2019
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 14%
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 – 18oC
PROPOSITION DES PLATS : Des viandes rouges, fromage à pâte molle, et fondue.
| Millésime | 2019 |
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