Chateau Heritage Blanc de Blancs 750ml 2021
En bouche, le "Blanc de Blancs" est à la fois élégant, ample et bien structuré. Un vin sec avec une bouche qui nous rappelle les ananas et les fruits de la passion. Une acidité sympathique qui est présente et qui est bien équilibrée avec le goût fruité. La finale est persistante.
CÉPAGES : Viognier, Sauvignon-Blanc, Muscat, Chardonnay et Obeidy.
ÉLEVAGE : Les cépages séparés dans des cuves en Inox.
RÉCOLTE : Une Récolte manuelle.
SOURCE DES VIGNOBLES : Vallée de la Békaa, Liban
ÉLÉVATION : 900m à 1,200m au-dessus de la Méditerranée
TERROIR : Argilo-Calcaire et Argilo-Limoneux-calcaire.
SYSTÈME DE TAILLAGE : GUYOT Double
NOTE DE DEGUSTATION
ASPECT : Une couleur jaune (Citron) pâle aux reflets verts, éclatante et limpide.
NEZ : Un nez pur et prononcé qui évoque un bouquet de citrons juteux, d’ananas mûrs et de fruits exotiques (surtout le fruit de la passion).
GOÛT : En bouche, le "Blanc de Blancs" est à la fois élégant, ample et bien structuré. Un vin sec avec une bouche qui nous rappelle les ananas et les fruits de la passion. Une acidité sympathique qui est présente et qui est bien équilibrée avec le goût fruité. La finale est persistante.
MILLÉSIME : 2019
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13%
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 – 12oC
PROPOSITION DES PLATS : Plats de poissons frais, plats de fruits de mer et salades vertes.
| Millésime | 2021 |
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